Amigo, tem várias coisas que você precisa considerar. Não sou expert em compostos, mas acredito que por esse preço o melhor que vai conseguir por aqui é um velox mesmo. Se o problema é a cor, acho que o jair também faz camuflado (um cinza meio esquisito). Mas é importante você notar que a despesa não vai ser apenas o arco. Tem flechas, protetores, aljava, gatilhos etc. Acho que vai passar de 600. Se quer algo melhor, junte mais dinheiro e converse com o Sandro. Outra opção é sempre ficar de olho nos classificados aqui do fórum.
Mas achei um pouco estranho você querer atirar de composto mas não querer mira. Já disse que não entendo muito de composto, mas na minha opinião de "quase leigo" isso é um pouco incongruente. Talvez um recurvo ou long possam te atender melhor. Por isso, meu melhor conselho é que procure algum clube ou grupo de tiro na sua região antes de comprar, para poder experimentar os equipamentos e conhecer um pouco melhor o esporte.
Outra coisa, a caça no Brasil é PROIBIDA. Além de ser ILEGAL, é IMORAL submeter um animal ao sofrimento por falta de técnica (estou considerando que você nunca atirou). Antes de se preocupar com isso, gaste seus esforços em aprender a atirar, que por si só já demora bastante. E pra isso, arcos mais leves vão ser bem melhores do que um pesado arco de caça.