| Porco Pururuca | |
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+3pauloprg Lincoln jorge_wiendl 7 participantes |
Autor | Mensagem |
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jorge_wiendl
Mensagens : 2382 Data de inscrição : 25/08/2009 Localização : Piracicaba/SP
| Assunto: Porco Pururuca Qui maio 19, 2011 11:34 am | |
| Bão, todos tem sua receita de porquinho assado, mas para conseguir pururucar a pele, eu já teste praticamente tudo! Desde esfregar gelo até agua benta, e essa é a unica forma que eu consegui que funciona em qualquer situação:
Tempere um porquinho de sua maneira predileta. coloque-o para assar e quando estiver pronto, coloque em uma panela 1litro de oleo (pode ser banha que é até melhor), cheque se o oleo está no ponto colocando 1 palito de fosforo imerso. Quando o palito acender est'no ponto, despeje esse oleo sobre o que ronca e fuça e caso não tenha pururucado totalmente repita o processo! | |
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Lincoln
Mensagens : 5959 Data de inscrição : 24/03/2011 Idade : 44 Localização : Campina Grande - PB
| Assunto: Re: Porco Pururuca Qui maio 19, 2011 11:53 am | |
| Já vi usarem maçarico à gás. | |
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pauloprg
Mensagens : 163 Data de inscrição : 08/04/2011 Idade : 57 Localização : CAMPO BOM , RS
| Assunto: Re: Porco Pururuca Qui maio 19, 2011 12:49 pm | |
| - jwiendl escreveu:
- Bão, todos tem sua receita de porquinho assado, mas para conseguir pururucar a pele, eu já teste praticamente tudo! Desde esfregar gelo até agua benta, e essa é a unica forma que eu consegui que funciona em qualquer situação:
Tempere um porquinho de sua maneira predileta. coloque-o para assar e quando estiver pronto, coloque em uma panela 1litro de oleo (pode ser banha que é até melhor), cheque se o oleo está no ponto colocando 1 palito de fosforo imerso. Quando o palito acender est'no ponto, despeje esse oleo sobre o que ronca e fuça e caso não tenha pururucado totalmente repita o processo! SE EU CONTINUAR COMENDO TANTA CARNE DE PORCO VOU FICAR DO MESMO TAMANHO DE UM HOGZILA,MAS ESSA RECEITA VOU TENTAR FAZER PRA DOMINGO VALLEU!!!!!!! | |
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jorge_wiendl
Mensagens : 2382 Data de inscrição : 25/08/2009 Localização : Piracicaba/SP
| Assunto: Re: Porco Pururuca Qui maio 19, 2011 1:58 pm | |
| Maçarico num é bão não! Carne de porco não engorda não! Isso é lenda! O que engorda é a maldita sobremesa! Depois posto uma receita de farofa para acompanhar o porquinho! | |
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Lincoln
Mensagens : 5959 Data de inscrição : 24/03/2011 Idade : 44 Localização : Campina Grande - PB
| Assunto: Re: Porco Pururuca Qui maio 19, 2011 2:11 pm | |
| Dizem que se carne de porco não engorda se for servida com cerveja. A culpa fica sendo da cerveja. | |
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pauloprg
Mensagens : 163 Data de inscrição : 08/04/2011 Idade : 57 Localização : CAMPO BOM , RS
| Assunto: Re: Porco Pururuca Qui maio 19, 2011 3:33 pm | |
| a carne de porco não engorda QUEM ENGORDA É QUEM COME HEHEHEHEHEHH VOU COMER ASSIM MESMO DEPOIS BOTO A CULPA NA FAROFA HEHEHEHEH | |
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jorge_wiendl
Mensagens : 2382 Data de inscrição : 25/08/2009 Localização : Piracicaba/SP
| Assunto: Re: Porco Pururuca Qui maio 19, 2011 3:45 pm | |
| Farofa:
1Kg de Farinha de Milho 200g ou mais de bacon 300g de linguiça calabresa 1 maço de cheiro verde 2 ou 3 cebolas 1/2Kg de cenoura ou 3 maças
Preparo:
Pique tudo em pedaços pequenos (bacon, calabresa, cheiro verde, cebolas), rale a cenoura e caso use a maçã corte em cubos pequenos, NÃO tente cortar a farinha!
Escalde a farinha, ou seja, aqueca 1 copo de agua e misture-o com a farinha pouco a pouco. Atenção que a farinha devera estar apenas levemente umida e não encharcada de agua!
Em uma panela deito um pouco de oleo ou banha (melhor), e espere aquecer, frite o bacon, acrescente a calabresa, depois a maçã ou a cenoura ralada, e finalmente o cheiro verde. Deixe tudo fritar um pouco, e acrescente a farinha aos poucos, pode ser que não se use toda a farinha o macete aqui é que a farofa esteja umida! Caso fique muito seca, acrescente um pouco de agua.
Pronto!
Pode acompanhar o porquinho, ou qualquer outra coisa, vai bem tambem com aves assadas (frango, perdiz etc).
J.
Colaborando com os amigos que querem manter o colesterol acima do normal!
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wpurgatto
Mensagens : 1226 Data de inscrição : 22/07/2010 Idade : 48 Localização : Juiz de Fora - MG
| Assunto: Re: Porco Pururuca Qui maio 19, 2011 4:11 pm | |
| Para fritar o bacon é só joga-lo na panela sem nada que ele mesmo produz a banha. | |
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jorge_wiendl
Mensagens : 2382 Data de inscrição : 25/08/2009 Localização : Piracicaba/SP
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eschimidt
Mensagens : 2832 Data de inscrição : 24/11/2009 Idade : 61 Localização : Itirapina/SP
| Assunto: Re: Porco Pururuca Qui maio 19, 2011 5:03 pm | |
| e quem estiver preocupado com a balança, tome um copo de chá de tiririca (planta, não deputado), em jejum, que não engorda!! | |
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Lincoln
Mensagens : 5959 Data de inscrição : 24/03/2011 Idade : 44 Localização : Campina Grande - PB
| Assunto: Re: Porco Pururuca Qui maio 19, 2011 5:10 pm | |
| Eu já passei dos 30. Se eu não me preocupar com a balança, ela pode quebrar com eu em cima. Balança tá muito caro. Por isso, depois de comer a puruca e farofa com bacon e banha, eu sempre tomo café com adoçante. | |
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jorge_wiendl
Mensagens : 2382 Data de inscrição : 25/08/2009 Localização : Piracicaba/SP
| Assunto: Re: Porco Pururuca Qui maio 19, 2011 5:14 pm | |
| Oceis são felizes! Passei dos 40, e estou pelo menos 5Kg abaixo do peso! PQP, parece que é uma boa, mas nessa eu me lasquei: estou trabalhando praticamente no limite de energia do organismo! PS: Hoje a boia vai ser feijoada de lata... | |
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Mamute-sc General
Mensagens : 7364 Data de inscrição : 24/08/2010 Idade : 56 Localização : São Carlos - SP - Brasil
| Assunto: Re: Porco Pururuca Qui maio 19, 2011 8:23 pm | |
| ôôôôôôô pau de vara tripa, tu tá precisando pastar um pouco com aqueles porcão q ocê tirou foto brincadeirinha heim, não vai ficar nervoso agora q vai perde o sono e emagrecer mais ainda, grande abraço seu Jorge lembre-se, aqui a gente perde o amigo mas não perde a piada, mesmo sendo sem graça | |
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jorge_wiendl
Mensagens : 2382 Data de inscrição : 25/08/2009 Localização : Piracicaba/SP
| Assunto: Re: Porco Pururuca Sex maio 20, 2011 9:00 am | |
| Bão, vendo pelo lado estetico, pau de virar tripa é melhor que vareta de medir oleo do carter!
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Mamute-sc General
Mensagens : 7364 Data de inscrição : 24/08/2010 Idade : 56 Localização : São Carlos - SP - Brasil
| Assunto: Re: Porco Pururuca Sáb maio 21, 2011 11:40 am | |
| kkkkkkkkkkkkkkkk essa eu nunca tinha visto comparação | |
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CALIL General
Mensagens : 5111 Data de inscrição : 15/08/2009 Idade : 42 Localização : SP
| Assunto: Re: Porco Pururuca Sáb maio 21, 2011 12:25 pm | |
| Chassi de pernilongo é a melhor para apelidar magrelos rssss | |
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Lincoln
Mensagens : 5959 Data de inscrição : 24/03/2011 Idade : 44 Localização : Campina Grande - PB
| Assunto: Re: Porco Pururuca Sáb maio 21, 2011 1:58 pm | |
| O problema é quando o arco é mais gordo que o arqueiro. | |
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CALIL General
Mensagens : 5111 Data de inscrição : 15/08/2009 Idade : 42 Localização : SP
| Assunto: Re: Porco Pururuca Sáb maio 21, 2011 3:47 pm | |
| - Lincoln escreveu:
- O problema é quando o arco é mais gordo que o arqueiro.
kkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkk | |
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| Assunto: Re: Porco Pururuca | |
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| Porco Pururuca | |
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