Lincoln
Mensagens : 5959 Data de inscrição : 24/03/2011 Idade : 44 Localização : Campina Grande - PB
| Assunto: Cozido simples Seg Jun 06, 2011 11:39 am | |
| Ingredientes: - água - carne bovina - carne de porco - bacon defumado - liguiça paio defumada - cenoura - espinafre - tomate, cebola, alho, coentro ou salsinha - pimenta do reino, noz moscada, cúrcuma moido. - azeite de oliva Preparo: Ponha a água pra ferver numa chaleira, ou panela separada. Retire a gordura da carne de porco, pique-a junto com o bacon, e bote para derreter numa panela grande em fogo brando. Quando soltar bastante óleo, corte as carnes de boi e porco em cubos grandes, e o paio em rodelas, e ponha pra dourar em fogo alto. Adicione a cúrcuma moida pra dar cor. Depois adicione e água fervente, até cobrir as carnes, e deixe cozer em fogo médio. Quando as carnes estiverem cozidas, adicione a cenoura cortada em rodelas. Pique o tomate, cebola, alho e o coentro, junte com o espinafre em outra panela e refogue tudo de leve com azeite de oliva. Quando a cenoura estiver cozida, adicione o refogado ao cozido. Se for necessário adicione mais água. Tempere com pimenta do reino e noz moscada. Se necessário adicione sal, mas com cuidado. Lembre-se que o bacon e o paio são salgados. Desligue o fogo e deixe descansar por 2 horas. Aqueça e sirva com aipin cozido ou batatas. Acompanha bem cachaça ou cerveja. [Tens de ter uma conta e sessão iniciada para poderes visualizar esta imagem] | |
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SanchoVJR
Mensagens : 2768 Data de inscrição : 07/04/2011 Idade : 34 Localização : Teresina - PI
| Assunto: Re: Cozido simples Seg Jun 06, 2011 12:28 pm | |
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Lincoln
Mensagens : 5959 Data de inscrição : 24/03/2011 Idade : 44 Localização : Campina Grande - PB
| Assunto: Re: Cozido simples Seg Jun 06, 2011 12:35 pm | |
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SanchoVJR
Mensagens : 2768 Data de inscrição : 07/04/2011 Idade : 34 Localização : Teresina - PI
| Assunto: Re: Cozido simples Seg Jun 06, 2011 12:53 pm | |
| se algum membro do fórum tiver epilepsia ele tem um ataque com essa img. | |
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| Assunto: Re: Cozido simples | |
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