| | Batata Rosti |  |
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+5Antonio Nascimento Junior kyko rubensrw jorge_wiendl theu_ 9 participantes |
| Autor | Mensagem |
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theu_
Mensagens : 33
Data de inscrição : 26/07/2012
Idade : 31
Localização : Natal / RN
|  Assunto: Batata Rosti  Qui Out 18, 2012 3:50 pm | |
| Hoje cheguei cedo da aula e estava sem saco pra trabalhar no meu longbow, então, fui pra cozinha preparar essa batata rosti com recheio de contra-filé, mussarela e requeijão. Ingredientes: 1 - Batata grande, cozida e descascada (de preferencia daquela rosada, fiz com inglesa mas não fica tão bom); Óleo de soja ou azeite, uns 50ml mais ou menos. Recheio a gosto, nessa usei: 200g de mussarela, 200g de Contra filé refolgado e triturado, cebola e requeijão a gosto. [Tens de ter uma conta e sessão iniciada para poderes visualizar esta imagem]Batata cozida e ralada na parte grossa do ralador. O segredo pra batata rosti ficar boa é não cozinhar a batata completamente, só o suficiente pra dar uma amaciada de leve, coisa de 10 minutos de fervura ja é o suficiente. Numa frigideira pequena coloque uma boa quantia de óleo, em fogo médio. Ponha uma camada de batata(1cm +-). Nessa hora você pode por sal e pimenta a gosto na batata, eu não costumo fazer por por preferir um sabor mais forte do recheio. [Tens de ter uma conta e sessão iniciada para poderes visualizar esta imagem]Dê uma ajeitada nas bordas da batata, afim de "compactar" um pouco ela. Após isso coloque o recheio, inciando pelo queijo e cobrindo com queijo no fim. [Tens de ter uma conta e sessão iniciada para poderes visualizar esta imagem]Cubra com outra camada de batata ralada e deixe dourar alguns minutos. Depois, com cuidado, vire a rosti para dourar do outro lado. [Tens de ter uma conta e sessão iniciada para poderes visualizar esta imagem]Feito isso, só resta comer a danada. Sempre me aventuro na cozinha assim, se o pessoal curtir, vou postar alguma coisa nova de vez em quando. (Só pra competir com o Jorge e o Fábio ao titulo de metre cuca do forúm.  ) Abraço. | |
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jorge_wiendl
Mensagens : 2382
Data de inscrição : 25/08/2009
Localização : Piracicaba/SP
| | Assunto: Re: Batata Rosti Qui Out 18, 2012 4:35 pm | |
| Cara, final do expediente, eu com fome, e ocê posta uma barbaridade dessas! Seu desalmado!rsrsrsrs
Vai ter revanche, ahhh vai! | |
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rubensrw
Mensagens : 3001
Data de inscrição : 08/04/2012
Idade : 61
Localização : Niteroi - RJ
| | Assunto: Re: Batata Rosti Qui Out 18, 2012 5:11 pm | |
| mesmo eu nao entando no ranking....
minha vingança sara maligrina......
aguardem | |
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kyko
Mensagens : 117
Data de inscrição : 11/08/2011
Idade : 36
Localização : joinville
| | Assunto: Re: Batata Rosti Qui Out 18, 2012 5:54 pm | |
| o coisa bonita de se vê e deve ser muito bom de comer | |
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Antonio Nascimento Junior
Mensagens : 50
Data de inscrição : 26/04/2012
Idade : 62
Localização : Minaçu-Go
| | Assunto: Re: Batata Rosti Qui Out 18, 2012 6:23 pm | |
| Vô toma uma geladinha e tentar a receita, tenho certeza que vou acertar, aliás é " BATATA" que vai ficar boa!!!!
Abçs
Antonio | |
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theu_
Mensagens : 33
Data de inscrição : 26/07/2012
Idade : 31
Localização : Natal / RN
| | Assunto: Re: Batata Rosti Sex Out 19, 2012 11:57 am | |
| - jorge_wiendl escreveu:
- Cara, final do expediente, eu com fome, e ocê posta uma barbaridade dessas! Seu desalmado!rsrsrsrs
Vai ter revanche, ahhh vai! - rubensrw escreveu:
- mesmo eu nao entando no ranking....
minha vingança sara maligrina......
aguardem No aguardo, amigos.  | |
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O Pimenta
Mensagens : 66
Data de inscrição : 05/12/2011
| | Assunto: Re: Batata Rosti Seg Out 22, 2012 12:51 pm | |
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lubisomem01
Mensagens : 354
Data de inscrição : 03/06/2010
Idade : 68
Localização : Rio de Janeiro -RJ
| | Assunto: Re: Batata Rosti Seg Out 22, 2012 1:47 pm | |
| Gosto muito desta batata.... | |
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MaverickMCS
Mensagens : 108
Data de inscrição : 10/10/2012
| | Assunto: Re: Batata Rosti Seg Out 22, 2012 7:26 pm | |
| Rapaz, este final de semana comprei o material para fazer, e acho que como fui dormir de barriga vazia ontem, até sonhei com a bendita das batata. Dessa semana não passa, hehe. | |
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O Pimenta
Mensagens : 66
Data de inscrição : 05/12/2011
| | Assunto: Re: Batata Rosti Seg Nov 05, 2012 10:06 pm | |
| Bicho acabei de fazer aki em ksa, acho que to tendo um início de avc. | |
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dudaguaruja
Mensagens : 129
Data de inscrição : 02/02/2012
Idade : 55
Localização : Guaruja
| | Assunto: MUITO BOM Dom Dez 02, 2012 11:12 pm | |
| MUITO BOM MESMO
EXPERIMENTA ADICIONAR UM POUCO DE GORGONZOLA,
ACOMPANHADO DE UMA GELADINHA CERVEJA | |
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| | Assunto: Re: Batata Rosti | |
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| | Batata Rosti | |
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