O arco vai depender do estilo de tiro. Para tiro de precisão (vulgo target) é indicado comprar um arco relativamente longo, entre 66 e 70" dependendo da sua estatura e comprimento de puxada. A Hoyt e a Sebastien Flute têm arcos de entrada que não decepcionam a um custo razoável (mas tem de importar).
Para competições Field (simulação de caça), arcos mais curtos dão conta do recado e, de fato, são melhores. Para recreação não há restrições.
Se você passear pelo forum vai ver um monte de mensagens com dicas e comentários sobre as várias opções.
O arco a que você referiu, daquele cara naquela posição digamos assim...hmmmm... deixa prá lá..., é um Hoyt Buffalo maquiado (link). Há um tópico que fala a respeito.